Soot znamená anglicky saze, čímž měl Martin Barry na mysli proces přeměny energie. V Sootu to má jiskřit. „Proto bar musel být otevřený, aby ho všichni zákazníci celou dobu viděli. Ať si sednete kamkoli, jste v očním kontaktu s našimi barmany,“ říká. „Chceme, aby byl zákazník s námi v neustálé interakci, aby se lidé vzájemně bavili.“
Don't miss out
Enjoying our content? Stay ahead with market insights and actionable tips. Join The Heels List for valuable content and premium offers, and keep your brand on the cutting edge.
No comments.